A Nice, Aude Bertaux reçoit depuis 2006 dans son « loft Kitchen » de plain pied sur le boulevard Borriglionne, tous ceux (enfants et adultes) qui veulent pénétrer le secret des chef,s ou simplement s’initier aux fourneaux à la mode actuelle. Dans une ambiance « comme à la maison », Aude propose des cours de cuisine à la carte dans son ravissant atelier avec jardinet. Après 15 ans d’expérience qui l’on conduit de l’école hôtelière de Strasbourg à travailler pour deux grands traiteurs Flo Prestige et Dalloyau puis à tenir un restaurant en Afrique du Sud, Aude est revenue dans le quartier de son enfance pour transmettre sa passion. Au menu de « Cuisine sur Cours » : des repas à thèmes variant au fils des terroirs, des spécialités de saisons et de l’humeur vagabonde (Inde & épices, Maroc & tajines, Japon & sushi etc.). Des cours placés sous le signe de la convivialité (pas plus de 8 personnes) qui deviennent des moments de partage car après l’effort chacun peut déguster les plats qu’il a concocté sur un accord « met & vin » proposé par votre hôte.
Cuisine sur cours c’est aussi un petit coin boutique proposant des accessoires, ustensiles professionnels, épices et condiments rares, produits alimentaires en exclusivité.
75 avenue Borriglione 06100 Nice Téléphone : 04 93 96 17 29
