Du 2 au 5 juin, le salon organisé par la Chambre de commerce italienne de Nice, avec le soutien de la région PACA et la communauté urbaine Nice Côte d’Azur, va investir le jardin Albert Ier, pour présenter le meilleur de la production gastronomique italienne.
Pour cette 7e édition, 150 exposants issus de huit provinces transalpines (Piémont, Émilie-Romagne, Ligurie, Latium, Lombardie, Marches, Ombrie et Vénétie), viendront à Nice pour vous faire découvrir, à travers leurs productions locales, l’extraordinaire richesse du « bel paese ». A l’image de la France, l’Italie a su préserver ses identités régionales notamment en terme de gastronomie, ce qui en fait un des grands exportateurs de produits à l’étranger « Il est important de présenter le « made in Italy » de manière unitaire, mais sans jamais oublier le lien avec le terroir qui contribue à rendre chaque produit unique » souligne Agostino Pesce, directeur de la Chambre de commerce italienne de Nice.
« L’Italie à Table » n’est donc pas seulement un rendez-vous qui permet de découvrir chaque année au printemps, l’excellence de la table de nos voisins, c’est aussi une manifestation culturelle, qui met en exergue à travers ses exposants et ses invités de marque l’histoire et la qualité des produits présentés. Au menu de cette édition
concocté avec le critique gastronomique Marc Brunoy : Des conférences, des ateliers cuisine en italien pour apprendre la langue et délier le palais, des démonstrations réalisées par le lycée Hôtelier de Nice et des chefs français évoluant dans la région dont les étoilés : Patrick Raingeard, (La Mandarine, Port Palace Monaco) Eric Maio, (l’ Auberge Eric Maio, Montauroux) Emmanuel Ruz, (Lou Fassum, Grasse) ou encore Marc Laville (Don Camillo Créations, Nice) et le Chef Theo Mansi de « L’Auberge de Theo » à Cimiez. Des chefs qui selon leur sensibilité, interpréteront des recettes à base de produits italiens. 4 jours de dolce vita qui devraient ravir tous les gourmets !
L’Italie à Table
du 2 au 5 juin 2011 de 10H A 20H
Jardin Albert Ier – Place Masséna
Programme détaillé: http://www.italieatable.fr
